iHerb tilailua

Jälleen iHerbillä on kampanja, jossa postikulut ovat veloituksettomat, kun tilaat yli 40 dollarilla. Kampanja jatkuu marraskuun loppuun saakka. Koodilla OHA472 saat alennusta 5$.

Tilailin edellä näkyviä tuotteita ja tässä niistä muutama sana.

Ensimmäisenä näyte luomukasvovoiteesta. En ole tuotetta aiemmin käyttänyt, joten onkin hienoa, kun pakettien mukaan saa ilmaisnäytteitä ja voi näin kätevästi testata uusia tuotteita. Käytän tällä hetkellä kookosöljyä kasvovoiteena ja haluaisin sitä toisinaan vaihdella. Nyt olen vaihdellut välillä oliiviöljyyn, mutta jotenkin kaipaisin sellaista perinteisempää kasvovoidetta. Harvemmin tulee enää arkena meikkailtua, mutta silloin kun haluaa laittaa puuteria niin koen että luonnolliset öljyt ovat iholleni liian rasvaisia ja puuteri ei levity kunnolla. 

Madre Labsin shampoo ja hoitoaine ovat valloittaneet mut aivan täysin. Tuoksu on mitä ihanin ja hiuksista tulee tosi pehmeät pesun jälkeen. Ensin tilasin näistäkin ilmaisnäytteet. Nyt on kotona jo hoitoaine ja tässä tulee kaveriksi shampoo.

Metagenicsin tuotteet ovat laadukkaita ja niistä olen kuullut suosituksia eri tahoilta. Toistaiseksi olen käyttänyt monivitamiinia monipuolisen ruokavalioni tueksi, koska elimistössäni on epätasapainotiloja, joita ravintolisät tukevat ja omalta osaltaan parantavat.

Mantelijauhoja käytän leivontaan ja toisinaan myös smoothiessa. 

Danielle Chipseistä olen testaillut muutamia eri vaihtoehtoja ja Tarosipseistä on tullut suosikkejani. Ne maistuvat yhtä hyviltä kuin aikanaan keksit. Olen nimittäin ollut aikanaan todellinen keksifani.

Varsinainen mainospostaus tästä näköjään tuli ;) Olen itse niin innoissani näistä hyvistä tuotteita ja haluan jakaa tietoa muillekin =) Eikä tässä vielä kaikki, taitaa toinen jos kolmaskin paketti vielä mennä tilaukseen tässä kampanjan aikana ;)

PS. Tässä reipas joulutähteni, joka juhlii pian 1-vuotissynttäreitään. Punaisia lehtiä yritin toiselle kasvatella lisävalolla ja pahvilaatikolla, jotta tulee valoa ja pimeyttä sopivassa suhteessa. Muutamana päivänä kuitenkin unohdin kaverin pahvilaatikkoon niin päätimme yhdessätuumin jättää kokeilun siihen. Pian onkin aika hankkia hänelle daami punaisessa loistossaan =)

Funktionaalisen lääkärin vastaanotolla

Kävin elokuussa Tampereen Mehiläisessä Taina Harjumaaskolan vastaanotolla. Hän on yleislääkäri, mutta häneltä löytyy osaamista myös funktionaalisen lääketieteen puolelta. Juttelin asiaan liittyen työterveydessäni ja kysyin, että olisinko voinut saada sieltä lähetteen, jotta käyntini kustannukset olisivat olleet minulle edullisemmat. Tämä ei kuitenkaan onnistunut, koska kyseessä on yleislääkäri ja omasta työterveydestänikin löytyy yleislääkäri (montakin) niin lähetettä ei voitu kirjoittaa. En antanut tämän kuitenkaan hidastaa tahtia vaan varasin ajan omakustanteisesti. Sain ajan reilun kahden kuukauden päähän soitosta. Ensimmäiselle käyntikerralle on hyvä varata riittävästi aikaa eli mainita puhelimessa haluavansa tunnin ajan. Toisinaan varataan vain puolituntia ja se ei kyllä oikein riitä mihinkään.

Sain kotitehtäviä ennen vastaanottoa. Tainan tehtävät löytyvät hänen kotisivuiltaan. Nämä varmasti vaihtelevat eri lääkäreiden osalta. Pidin kolmen päivän ajan ruokapäiväkirjaa, täytin esitietolomakkeen ja oirekartoituskyselyn. Otin lisäksi mukaani MRT-yliherkkyysraportin ja CDSA 2.0-ruoansulatusanalyysin eli jos on tehty jotain tutkimuksia niin niihin liittyvät dokumentit ohjeistettiin myös ottamaan mukaan.

Vastaanotolla vallitsi kiireetön ja välitön ilmapiiri. Käytiin yhdessä täyttämäni kotitehtävät, yliherkkyysasiat ja ruoansulatusanalyysi lävitse. Minulta kysyttiin paljon omia tuntemuksia, ajatuksia ja omia valmiuksiani viemään hänen suosittelemiaan toimenpiteitä eteenpäin. Oman kokemukseni perusteella tämä erosi hyvin paljon perinteisestä lääkärinvastaanotosta.

Mitä siellä siis selvisi minulle? Ruokavalion osalta asiat ovat kunnossa ja sen oikeastaan tiesinkin, kun olen niitä nyt tässä vajaan vuoden verran viilaillut/opiskellut. Olin kuitenkin varautunut jonkinlaiselle dieetille, koska olin ymmärtänyt ruoansulatusanalyysin perusteella, että elimistössäni on hiivaa. Näin ei kuitenkaan ollut ja mitään erityistä dieettiä ei ollut syytä alkaa noudattaa. En siis suosittele omatoimista tulosten analysointia :O Teinkin sitä tosin vain sen ensimmäisen illan, kun olin tulokset saanut ja laitoin sitten paperit takaisin kirjekuoreen odottamaan lääkärin tulkintaa.

Elimistöstäni löytyi huonoja bakteereja ja hyviä ei lainkaan eli ne eivät pysty tällä hetkellä elämään suolistossani, koska huonot bakteerit tappavat ne nopeaa tahtia. Ruoansulatusanalyysin mukaan homma toimii hyvin eli sieltä ei löytynyt mitään erityistä ongelma ruoansulatukseen liittyen. Ruoansulatusanalyysin ”ongelmana” on se, että siinä näkyy yhden hetken tilanne tai no niiden kolmen päivän, jolloin näytteet otetaan. Se ei siis välttämättä kerro kaikkea. Monesti omat tuntemukset kertovat tilanteen todellisemmin.

Analyysistä oli kuitenkin se iso hyöty, että siinä näkyi antibioottisuositukset huonojen bakteereiden häätämiseen eli ei tarvitse lähteä arvailemaan, että millä saa tuloksia ja millä ei. Analyysi kertoi lääketieteellisen ja luonnonmukaisen antibiootin, joilla saisin parhaiten hoitoa. Pidemmittä puheitta päädyin luonnonmukaiseen antibioottiin ja olin aivan onnesta soikeana, kun opin, että sellaisiakin on olemassa =)

Ohjeet, jotka sain sieltä mukaani ovat seuraavat. Huomioi, että ohjeistus on yksilöllinen ja on suunniteltu vain minulle tehtyjen analyysien ja funktionaalisen lääkärin ammattitaidon perusteella.

-         Solgarin Herbal Diuretic (luonnonantibiootti)

-         Tohtori Tolosen Berberiini (luonnonantibiootti)

-         Replete Intensive (maitohappobakteerien tehokuuri neljälle päivälle)

-         Probiootit

-         Entsyymit

-         Kuitua mieluummin enemmän kuin vähemmän

-         Monivitamiinit

-         Magnesiumsitraatti ja tarvittaessa lisäksi iholle annosteltava

-         D-vitamiini

-         Suolahappo-valmiste

Näillä ohjeilla olen lähtenyt häätämään huonoja bakteereja ja muodostamaan parempaa maaperää hyville bakteereille, jotta he suvaitsisivat asustella siellä mun suolistossa. Tällä hetkellä siellä ei ilmeisesti ole ollut viihtyisää, mutta eiköhän aavikon tilalle saada mieluisa ilmapiiri ja ympäristö asustelua varten =)

Sovimme, että varaan uuden ajan, kun olen ensin lähtenyt noudattamaan saamiani ohjeistuksia ja fiilistelemään, että minkälaisia vaikutuksia niistä on ollut. Jatkossa mietimme, että voisi vilkaista ruokien yliherkkyysasioita, jos ne tuntuvat edelleen olevan ajankohtaisia eli saan aiemmista yliherkkyysruoista edelleen oireita. Kaikkia mahdollisia testejä ja kokeita ei siis summamutikassa määrätty vaan lähdettiin pureutumaan asiaan ensin suoliston osalta ja sen jälkeen uusin etapein kohti parempaa oloa.

Suosittelen lämpimästi varaamaan aikaa funktionaaliselle lääkärille. Vaikka sellaista ei olisi sinun asuinpaikkakunnallasi niin uskon matkan ja kaiken siihen satsaamasi vaivannäön tulevan moninkertaisesti takaisin.

Hyviä fiiliksiä ja karu totuus

Nyt on takana rennosti vietetty kesä ja ihana fiilis siitä =)

Kesän alussa ajattelin kaiken menevän kuin unelmissa ja haaveissa eli että mun kropassa ollut hyvä olo sekä fyysisellä että henkisellä tasolla jatkaisi voittokulkuaan. Näin ei kuitenkaan käynyt =( Tokihan näin olisi varmaan voinut käydä, jos olisin pitänyt itseni kurissa ja nuhteessa. En halua kuitenkaan sellaista liian tarkkaa elämää ruoan tai minkään muunkaan asian suhteen. Elämässä pitää olla tiettyä rentouttakin.

Vietin kesän ruokavalion suhteen vapaammin. Kierrätin ruokia ja söin paljon kesän sadon tuotteita. Sitten muuten homma ei mennytkään niin optimaalisesti. Juhlistin uutta työpaikkaa shampanjan, kuohuviinin ja luomupunaviinin kera. Söin pizzan, kebab-annoksen, Daim-kakun ja joitakin muita herkkuja, joita en ollut syönyt kuin viimeksi lumien ollessa maassa. Herkut aiheuttivat vähäisiä oireita, joten jatkoin samalla linjalla. Söinhän pääasiassa oikein eli vihreitä ruokia. Koitin myös keltaisia ja punaisia eli maissia, riisiä, omenaa, kurkkua, tomaattia, juustoa jne. Elimistö toimi hyvin ja treenikin kulki. Näköjään menin kuitenkin liian pitkälle tuossa vapaudessa, koska olo ei enää ole lähelläkään optimaalia =(

Työt alkoivat elokuun alussa ja oli aika palata arkeen. Arjessa olen noudattanut pitkälti aiemmin saamaani ruokavalio-ohjeistusta, mutta vain osittain. Olen sallinut itselleni siis edelleen ns. ei niin hyvälaatuisten herkkujen syömistä. Nyt kuitenkin parisen viikkoa on olo ollut fyysisellä puolella aika tuskainen. Maha on turvonnut, ruoka ei sula ja kurkkulima on tullut takaisin =( Lisäksi ne muutamat kilot, jotka tippuivat ovat myös palanneet. Olo ei siis enää ole fyysisellä tasolla hyvä. On siis aika palauttaa selkäranka ja ryhtyä töihin taas tämänkin projektin osalta. Torstaina on BS-mittaus ja sen jälkeen lisäinfoa tämän hetkisestä tilasta.

On kuitenkin paljon hyvääkin vaikka kroppa ei enää niin hyvin voikaan. Nenä on edelleen auki eli ei ole tukkoisuutta, mieli on positiivinen, yöunet maistuvat ja olen edelleen jaksanut kokkailla. Ei voi sanoa, että lähtisin samanlaisesta ns. nollatilanteesta, josta lähdin vuoden alusta. Tietoa ja taitoa löytyy nyt enemmän. Motivaatiota ja innostusta on hyödyntää nämä kaikki käytäntöön, JEE =)

Tällä viikolla olen jo siirtynyt lisäaineettomampaan elämään, vihreille ruoille ja herkuttelut hoituvat kuivahedelmiä nauttien. Nekin liottelen nykyään niin vatsa tykkää niistä enemmän. Treenit ovat olleet vielä epäsäännöllisiä, kun vatsa on kipuillut, mutta treenejä on kuitenkin tullut tehtyä. Huomisesta alkaen alan pitää päiväkirjaa syömisistä, treeneistä ja fiiliksistä. Toki niistä tännekin kirjoittelen =) Apunani mulla on Fitbook, jonka löysin Kaisan vinkistä. Ensimmäisen kirjasen täyttelin, kun aloitin yliherkkyysruokavaliota ja nyt alkaa toinen kirjanen. Kirjaan ylös myös vatsan toimintaan liittyviä asioita, joihin liittyen sain omalta kohdaltani lisäkonsultaatiota funktionaalisen lääkärin luona käytyäni. Siitä lisää seuraavassa postauksessa. 

 Nyt alkaa siis uusi tsemppi kohti optimaalisempaa elämää =)

iHerb tilauksia matkaan

Koittihan se päivä vihdoinkin, kun tein ensimmäisen tilauksen iHerbiin. Sain sieltä koodin OHA472, jolla voit saada alennusta 5$ omasta tilauksestasi. Tämä koskee ainoastaan ensimmäistä tilaustasi. Kannattaa laittaa tilausta eteenpäin ylihuomiseen eli keskiviikkoon mennessä. Sinne asti on postikulut ilmaiset yli 40$ ja alle 80$ tilauksista. Painorajana on 1814 grammaa, jonka täyttyminen kerrotaan ostoskorissa.

Mulla lähti ensimmäiseksi tilaukseen hamppuproteiini, probiootit ja Pau d' Arco jauhe. Jokaiseen tilaukseen saa valita myös ilmaisen näytteen. Valitsin testipakkaukset shampoosta ja hoitoaineesta.

Seuraavaan tilaukseen sisältyi monivitamiineja, suklaa-kookosvoita ja kookosvettä. Ilmaisnäytteeksi valitsin toisenlaisen shampoo ja hoitoaine-pakkauksen.

Taitaapa vielä muutama lisätilauskin eksyä matkaan ennen keskiviikkoa =)

Niin ja miksi lähdin tilaamaan tuotteita, kun löytyyhän noita kaupasta täältä lähempääkin. iHerbissä esimerkiksi monet vitamiinit ja proteiinit ovat jopa kymmeniä prosentteja edullisempia kin Suomesta ostettuina. Olen kuullut ystäviltäni ainoastaan positiivista palautetta ja niinpä päätin itsekin testata. Teen uuden kirjoituksen vielä siitä, että kuinka nopeasti paketit saapuivat perille ja menikö kaikki kuin vettä vaan. Yllä mainittuja tuotteita ovat suositelleet joko ystäväni, valmentajani tai funktionaalinen lääkäri, joten niillä perusteilla valitsin juuri ne.

Nyt on siis kesälomat vietetty ja uudet haasteet elämässä aloitettu. Projektiini liittyen olen saanut lisäinfoa ruoansulatusanalyysin tulkinnasta, funktionaalisen lääkärin vastaanotolta, kiropraktikolta, weightless valmennuksesta, kehon reaktioista, lukemastani kirjallisuudesta jne. Näistä lisää lähiaikoina.

@ Ilona 7.6.2011 juttu

 

@ Ilona

Tänään ilmestyneessä Iltalehden Ilonassa juttu ruokayliherkkyyksistä ja allekirjoittanut siinä mukana. 

"Outoja oireita - syynä voi olla lempiruokasi"

Suklaavaihtoehtoja vaikka Fazer ja Marabou ovatkin kiellossa =P

Tässä tulee herkullisin postaukseni ja tätä on kyllä vaikea jatkossakaan ylittää =P eli erilaisia suklaita, joita olen nautiskellut tässä dieettini aikana. Ehtoina on ollut maidoton, E-kooditon ja ruokosokerinen/sokeriton. Joissain suklaissa lukee ainesosana kasvirasva tai maitorasva. Näistä en ole ihan 100 prosenttisen varma, joten jätän ne mieluummin hyllyyn ja pelaan varman päälle. Yksi lipsahdus kävi ja se oli enemmänkin tarkoitus kuin vahinko eli ostin salmiakkisuklaata vaikka siinä olikin käytetty "normisokeria". Sokerihan ei ole kiellettyjen listalla, mutta olen sen omasta aloitteesta vaihtanut terveellisempiin vaihtoehtoihin. Tässä siis listaa ja lisätietoja.

Paras vaihtoehdoista on Ananda-suklaa(t). Alla näkyvissä (violetti ja keltainen) on makeutukseen käytetty banaanisosetta eli ei lisättyä sokeria. Punakuorisessa on kaakaota ja ruokosokeria. Suklaat eivät ole "liian hyviä", joten muutama palanen riittää erinomaisesti.

Suklaat ovat saaneet nimensä anandamidi-nimisestä yhdisteestä, jolla on keskeinen vaikutus mielialaamme. Sitä erittyy aina, kun koemme autuutta ja onnellisuutta. Kaakao on toistaiseksi ainut ruoka-aine, jonka tiedetään sisältävän anandamidia. Ananda suklaat ovat raaka-aineiltaan myös maidottomia, vegaanisia ja lisäaineettomia. Suklaat on valmistettu alusta loppuun tuottajamaassa (Ecuador, ns. PICO-tuote). Pakkaus ekomerkittyä pahvia. Maailman ensimmäinen suklaamerkki, joka käyttää sisäkääreessä kompostoituvaa muovia! (Hyvinvoinnin Tavaratalo)

Vaihtoehto maitosuklaalle on Plamilin soijasuklaa. Samalta valmistajalta löytyy paljon erilaisia muitakin vaihtoehtoja esimerkiksi Carob- ja minttusuklaat.

Aivan ihanaa on myös Montezuman merisuolalla maustettu suklaa =P Tällaisen löysin Runsaudensarvesta ja maksoi 1,30e. Sopivankokoinen patukka pieneen herkutteluun ja vie just sopivasti makeannälän pois. Suklaa on ihanan pehmeää ja tulee ihan leivonnainen mieleen sen koostumuksesta.

Mukana myös Pirkan jo aiemmin mainostamani luomusuklaa. Toisena vaihtoehtona löytyy myös kaakaorouheinen tumma suklaa, jossa on tosin käytetty luomumaitorasvaa eli en ole sitä vielä päässyt maistelemaan.

Conscious valmistaa hyvää raakasuklaata. Täältä löytyy heidän valikoimansa ja täältä jälleenmyyjät. Oma suosikkini on ehdottomasti mintunmakuinen suklaa, kun sen koostumus on sellainen pehmeä. 

Tässä Anthony Bergin Reilun kaupan suklaa, jossa makuna ihanan rouskuvat lakritsihiput =P Tämän suklaan miinuksena on vain sokerina käytetty valkea sokeri kuten olen huomannut monissa muissakin Reilun kaupan suklaissa.

Lopuksi vielä suklaanystäville ehkä vähän liiankin vaaralliset sivut eli Suklaayhdistyksen kotisivut. Sivuilla on mm. valmistajien kattava luettelo ja makutestejä.

Päivät 79 - 83 - Voihan makeanhimo ja selkäkipu

Sunnuntai-iltana ajelin kotiin juhannuksen vietosta ja söin sitten yöllä muutaman kourallisen pistaasipähkinöitä. Maanantaina oli vapaapäivä töistä ja nautiskelin päivästä hyvän ruoan ja kirjan parissa. Hyvän ruoan nauttimisen putki jäikin sitten päälle useammaksi päiväksi =( Suklaata, marjapiirasta, kuivahedelmiä ja pähkinöitä tuli nautiskeltua ylitarpeen aina torstaihin saakka. Maha kipeytyi maanantai-iltana ja sitten kipu laajeni selkäkivuksi. Tässä saattoi olla kyseessä ruokamyrkytystäkin, kun en ehkä ollut tarpeeksi nopea kalaa ostaessani ja kaupasta sitä kuljettaessani.  

Tähän makean syömiseen ja kipuiluun heitän kysymyksen Miksi? Olen harjoitellut näitä miksi kysymyksiä, kun ne auttavat keksimään syitä ”tyhmille” käyttäytymisilleni ja pohtimaan käyttäytymismallien syvempiä tuntemuksia. 

Niin miksi? Tätä olen pohdiskellut, kun haluaisin löytää syyn/syyt herkuttelutunteen/vatsa ja selkäkivun laukaisuun, jotta saisin ne hallintaan. Jos en nyt heti alkuun ihan täydellisesti hallintaan niin ainakin saisin prosessia alkuun. Ensimmäisenä tuli mieleen arvostelu. Sain juhannuksen aikaan moneen kertaan palautetta dieetistäni ja varsinkin siihen kuuluvista ruoka-aineista. Niissä riitti hämmästeltävää, kun eivät olleet lähiruokaa ja niin edelleen. Sain moneen kertaan perustella tekemisiäni ja ruokavalintojani. Miksi? Ei mun olisi tarvinnut perustella asioita, jos en olisi halunnut. Haluaisin vaan kyseenalaistajat ymmärtämään, miksi tätä teen ja että ei tämä ole mun koko loppuelämä. En mäkään puutu muiden syömisiin tai no välillä kyllä kommentoin, mutta haluan vaan muiden parasta. Näinhän tämä muhunkin kohdistuva arvostelu pitää nähdä ja ottaa. Henkilö haluaa vaan varmistaa, että saan tarpeeksi vitamiineja ja proteiineja dieetin aikana. Olisin halunnut kertoa paljon faktoja toimintatavalleni, mutta ongelmana on etten mä muista kaikkea niin tarkkaan. Kun olen lukenut jonkun hyvän faktan/jutun niin alan toimimaan sen mukaan, kun se on muhun kolahtanut. En sen jälkeen osaa sitä riittävästi perustella, kun joku sitä multa kysyy. Eikä se toisaalta ole mun tehtäväkään, mutta haluaisin osata. Tällä hetkellä en kuitenkaan osaa vaikka haluaisin, mutta jatkossa voin miettiä, että alanko panostaa tähän enemmän ja vien tätä ravintoasiaa enemmän ja enemmän omalla kohdallani eteenpäin esimerkiksi opiskeluiden muodossa. Aika näyttää. 

Arvostelu on sellainen juttu, että siihen me kaikki syyllistymme vähän liiankin usein. Useimmiten arvostelijalla ei itsellä ole asia sen paremmassa kunnossa ja yleensä jopa hänellä olisi enemmänkin korjattavaa. Monet eivät myöskään näe tai tunnista omia virheitään, ainoastaan toisten. Näiden asioiden kanssa tulee vain oppia elämään ja itse tässä aika hyvin onnistunkin. Pyrin arvostelun sijaan ymmärtämään ihmisiä, kun sitä kautta itselläkin on kivempaa eikä tule negatiivisia ajatuksiakaan niin paljon. Mulla on ollut tän dieetin aikana onni, kun en ole vastaavanlaiseen aiemmin törmännyt ja yksin asustellessa ei ole tule annoskateuttakaan. Töissä tää menee toisinpäin eli siellä katsellaan kateellisena mun annoksia ;) Näin ovat työkamut siis todenneet. 

Mä koen, että nämä erilaiset kiputilat elimistössä johtuvat enemmän päänsisäisistä jutuista kuin ulkoisista. Luin eilen illalla Antti Heikkilän kirjaa Siunattu kipu ja hän kertoo tähän liittyen todella hyviä ajatuksia. Teen kirjasta postauksen, kun olen saanut sen luetuksi. Kipuilu on nyt rajoittanut vähän treenailujakin, joten olen nauttinut sitten henkisestä treenistä kirjoja lukien =) Voihan tässä tosin heittää ajatuksen, että sokeri aiheuttaa/laukaisee näitä kiputiloja. Tässä voi olla osittain totuttaakin.

Dieettiin liittyvänä huomautuksena todettakoon, että herkuttelunkin aikana söin vaan vihreitä ruoka-aineita. Jotenkin niihin punaisiin ja keltaisiin liittyvä syöntikielto on niin hyvin sisäistetty, että niiden kohdalla en tee poikkeusta. Pisteet tästä =) Tunnustan kuitenkin, että mikäli sokerin syöminen olisi pysynyt paremmin hanskassa tai siis, että sitä olisi syönyt vähemmän tai ei lainkaan niin tulokset olisivat olleet tässä vaiheessa varmasti paremmat. Jotenkin motivaatio tipahti radikaalisti, kun kävin mainitsemissani mittauksissa ja ongelmapiste ei ollutkaan tippunut. Olen kuitenkin jatkanut ruoka-aineiden kolmen päivän kierrätystä muuten kuin tällä viikolla. Odotan kovasti ruoansulatusanalyysin tuloksia, jotka saan lääkärin tulkitsemana elokuun ensimmäisellä viikolla. Ruoansulatusanalyysin tilasin siis MDD.ltä ja näytteet ovat lähteneet heille analysoitavaksi. Uskon saavani sieltä lisätietoja, että miten jatkan tätä dieettihommaani. Ehkä osittain tämänkin takia olen antanut itselleni vähän löysempää narua, kun tiedän jo ruokavalion tiukkenevan viimeistään elokuussa. 

Jotenkin nyt on puhti pois tästä hommasta, kun tiedän etten tee kaikkea vieläkään oikein vaan joku aiheuttaa mun elimistössä edelleen epätasapainoa. Vaikka olen ollut tässä viimeisen kuukauden ajan useampiakin päiviä kokonaan ilman sokeria niin jatkuvasti tulee jotain mahaturvotusta, limailua ja astmaoireiden pahenemista. Olen hyväksynyt, että tää ”välivaihe” on nyt mulle oikea juttu eli en ota liikaa stressiä ruokajutuista. Menen vihreillä ja kierrättelen parhaani mukaan. Kiinnitän huomiota myös sokerinsyömiseen.  En ole siis ihan täysin tyytyväinen onnistumiseeni tässä vaiheessa, mutta näillä mennään ja nautitaan kesästä =)

Päivät 76 ja 77 - Juhannusta ja maalaiseloa

Torstaista asti olen nauttinut maaseudun rauhasta ja tätä ihanuutta kestää vielä maanantaihin asti. Eilen etsiskelin vaihtelua salaattiaineksiin talomme pihalta ja sieltä löytyikin iso nippu mulle aiemmin tuntematonta poimulehteä. Poimulehden käytöstä kerrotaan seuraavaa: Nuoret lehdet ovat hyviä salaatissa. Maun kitkeryys tosin vaihtelee paljon eri poimulehti-lajien välillä. Lajeja on hankala erottaa toisistaan, joten kannattaa vaan maistaa mikä maistuu hyvälle ja mikä ei.

Kokko paloi komeasti.

Katiskoista nostetut ahvenet paistellaan iltasella eli tänään testiin pääsee ahven.

Reissuun varauduin ”kierrätyseväillä” eli lähestulkoon kaikki omat ruoat mukana. Työkaveriltani sain tosi hyvään saumaan heille käyttämättömäksi jääneen kylmälaukun, jonka pystyy kytkemään auton tupakansytyttimeen kiinni matkan ajaksi. En ole tarkemmin testannut sen tehoja, joten laitoinkin varuilta sinne mukaan kaksi kylmäkallea. Perille päästyäni muutamat pakkastuotteet olivat edelleen pakastuneenoloisia, joten hyvällä luottamuksella niitä olen syönyt.

Seuraavan kerran useamman päivän mökkireissu on tulossa heinäkuun lopulla niin silloin pitää miettiä, että lähdenkö tähän samaan rumbaan, että otan kotoa mukaan/ostan jokaiselle päivälle omat ruoat vai toteutanko vaan vihreiden ruokien ajattelua. Vihreä ajattelu ei tunnu lainkaan hassummalta, koska viikon päästä tulee täyteen 12 viikkoa eli kolme kuukautta dieettiä. Ohjeiden mukaan se olisi minimi aika, joten sen jälkeen voin tehdä muutamia poikkeuksia reissuilla. Pitää vaan muistaa siinäkin selkäranka eli ettei poikkeuksia ala tulla alvariinsa.

Tällä vierailulla meidän maalla olen katsellut asioita vähän eri tavoin kuin aiemmin ja nauttinut kyllä tästä pihapuutarhasta enemmän kuin ennen. On hienoa, kun voi kerätä salaattiaineksia suoraan pihalta ja tietää niiden olevan mitä ravintorikkainta ruokaa. Täällä ei ihan lähiseudulla ole autoja tai muutakaan saastuttavaa. Autot jätetään pitkään matkaan toiselle reunalle pihapiiriä.

Nyt taidan vähän torkahtaa päivänokosille ja kuunnella ukonilman alkumaininkeja. Ihanaa juhannuksen jatkoa =)

Lueskelua - Antti Heikkilän ruumiin evankeliumi

Dieetti etenee ruokia kierrättäen ja uusia/vanhoja tuttavuuksia lisäillen. Näistä kerron enemmän seuraavissa postauksissa. Tässä muutama lainaus viimeksi lukemastani kirjasta eli Antti Heikkilän ruumiin evankeliumista. Kirjassa käsitellään vihaa ja kipua, joita meissä kaikissa on. 

On helppo ymmärtää, että henkilö, joka on ahdistunut, pelokas tai raivoissaan, ei voi ajatella tehokkaasti ja luovasti. Energia kuluu tunnemyrskyjen käsittelyssä ja aivokapasiteetti valuu siten pois muista henkisistä toiminnoista. Maailman tämän hetken suurin tragedia onkin, etteivät ihmiset kykene käyttämään kuin pienen osan omaa persoonansa todellisesta kapasiteetista ja luovuudestaan, mikä on yksinomaan seurausta tunteiden torjunnasta.

Tunteiden yksi olennaisin piirre on, että niitä ei voi tietoisesti ohjailla millään tavalla. Ihmiset, jotka torjuvat voimakkaasti tunteitaan, kuvittelevat virheellisesti hallitsevansa elämäänsä. Yleensä uusi oivallus syntyy jonkin poikkeuksellisen tapahtuman jälkeen tai kun tietoisen mielen kontrolli herpaantuu hetkeksi. Tärkein askel tunne-elämän eheytymisen tiellä on ymmärrys, että tunteet ovat itsessä ja syntyvät itsestä eikä ulkopuolisesta maailmasta. Jos jokin asia tai henkilö aiheuttaa meissä esimerkiksi vihan tunteita, voi aina ensimmäiseksi kysyä itseltään, miksi jokin tunne nousee tietoisuuteen. Ulkopuolinen maailma on harvoin vihan todellinen syy, vaan ulkoinen symbolisoi jotain minkä olemme työntäneet tiedostamattomaan mieleemme piiloon. Ulkopuolinen maailma vain tökkii jotain kipeää paisetta sielussamme.

Itku on positiivinen merkki. Kyky itkeä on toipumisen merkki. Usein itkuherkkyys saattaa kestää muutaman vuodenkin mutta itkua ei tulisi estää millään tavoin. Itku auttaa meitä sopeutumaan menetyksiin sillä muutos on aina pelottava kokemus

Viha on reaktio pettymykseen kaikkea sitä kohtaan mitä emme halua kohdata.

Tunteita ja ajatuksia on helpompi jäsentää, jos ne kirjoittaa paperille. Jostain syystä asiat kirjoittaessa selkeytyvät mielessä nopeammin. Paperi toimii hiljaisena kuulijana, jota ei tarvitse miellyttää, pelätä tai hävetä. Pääasia on, että on niin rehellinen itselle kuin vain kykenee. Kysymys on tunteista ja kirjoittaminen olisi aloitettava niistä. Kun tunne nousee tietoisuuteen, palautuvat mieleen kaikki siihen liittyneet tapahtumat. Kirjoittaminen tulisi aloittaa aina kaikkein vaikeimmista tunteista, niistä joista ei uskaltaisi puhua kenellekään. Pahimman lukon auetessa vapautuu valtavasti energiaa ja koko elämä alkaa palautua itsestään mieleen. Usein tunteet vyöryvät kohisten esiin.

Potilastyön myötä olen vakuuttunut, että kaikista tunteista juuri viha aiheuttaa eniten ongelmia ja kärsimystä. Jokaisen tulisikin miettiä omaa vihaansa, sillä meissä kaikissa on vihaa aina jossain määrin. On ihmisiä, jotka kieltävät tuntevansa vihaa. Nämä pyhimykset sysäävätkin kaiken mustan muiden kannettavaksi.

Masennus saattaakin usein olla merkki tunne-elämän tervehtymisestä ja kyvystä käsitellä tunteita kuten vihaa, muutoksia, menetyksiä ja surua. Masennus voi olla ensimmäinen oire siitä, että jotain lähtee liikkeelle ja muuttuu.

Muutos ei ole kuitenkaan mikään itsetarkoitus, mutta jos elämä alkaa karheasti hangata vastaan, voi miettiä onko itsessä jotain, mikä voisi olla syynä ongelmiin. Siksi kärsimyksellä on suuri merkitys muutoksessa. Kipu ja tunteet sijaitsevat samoilla alueilla aivoissa. Kipu ei poistu ajattelemalla vaan tunnistamalla siihen liittyneet tunteet. Ihminen ei tarvitse kipua pysyäkseen kasassa, kuten ennen on ajateltu. Fyysisten oireiden on katsottu suojelevan mieltä hajoamiselta. Näin ei tarvitse olla vaan fyysiset oireet pakottavat meidät luopumaan torjunnasta ja auttavat meitä muuttumaan ja saamaan uusia elementtejä mielemme käyttöön. Kun on kerran löytänyt yhteyden kivun aiheuttamiin tunteisiin alkaa prosessi, joka jatkuu itsestään. Luonto hakee aina mielekkäimmän tasapainon. Typeryys on inhimillisen ajattelun tulosta, ei luonnon.

Tässä vielä kirjan takakannen esittely kirjasta:

Antti Heikkilä on koulutukseltaan kirurgi ja ortopedi. Hän on kivun asiantuntija ja Intian Bangaloreen perustetun kansainvälisen holistisen lääketieteen klinikan johtokunnan jäsen. Antti Heikkilä on tutkinut pitkään ihmisen mielen ja kehon välistä yhteyttä.

Nykyinen narsistinen, itsekeskeinen maailma johtuu siitä, että ihminen on kadottanut sielunsa. Oireet ja pahoinvointi kertovat, että ihmisen sisäinen maailma on hajalla. Materialistisella elämällä ongelmia ei voida ratkaista.

Lääkärinä Antti Heikkilä on kulkenut omia polkujaan kipujen hoidossa. Ilosanoma syntyy siitä, kun ihminen ymmärtää elämäänsä vaikuttavien tosiasioiden yhteyden ja kykenee kohtaamaan kipunsa. Siitä alkaa tervehtyminen.

Uudessa kirjassa nousee keskeisimmäksi asiaksi rakkaus. Kärsimys on todellinen muutosvoima, mutta ilman rakkautta muutosta ei tapahdu. Ruumiin evankeliumi on ilosanoma muutoksesta.

Päivä 55 - Mittaustuloksia ja fiiliksiä

Nyt on päässä varsinaista ajatusten myllerrystä ja fiilisten kamppailua. Kävin eilen BS-mittauksessa. Edellisenä iltana mittailin vähän mittanauhalla ja hämmästyksekseni en löytänyt lähteneitä senttejä vaan ne olivat kutakuinkin samat mitä kahdeksan viikkoa sitten. Ajattelin, että mittanauhalla on toisaalta vaikea mitata aina samasta kohden ja onhan tuloksia tullut, kun painokin on tippunut tänä aikana kolme kiloa. Aiemmin ajattelin, että saan BS-mittauksessa huimia tuloksia, mutta mittanauhailun jälkeen alkoi epäilys vallata mieltä.

Reippaana suuntasin kuitenkin mittauksiin ja tulokset saatiin taulukkoon. Kun vilkaisin niitä niin olihan pisteet tulleet alas, mutta ei kaikki ja varsinkaan se isoin viholliseni eli napa. Se ryökäle oli noussut. Reisien pisteet olivat molemmat tulleet alaspäin ja sen olen kyllä huomannutkin. Juteltiin Tytin kanssa tuloksiin liittyen ja ne kertovat elimistössäni tapahtuneesta ja parhaillaan tapahtuvasta muutoksesta/myllerryksestä. Tämän takia pisteitä ei pitäisi nyt kytätä niin kriittisesti. Juttelimme myös jatkosta ja päätinkin, että pidän nyt sokerittomat pari viikkoa, jonka jälkeen on seuraava mittaus. Ei siis leipomisia, luomusuklaata, kuivahedelmiä ja tuoreitakin harkinnalla. Viikko sitten söin aika runsaasti suklaata ja marjapiirasta. Veikkaan, että nämä varmasti vaikuttivat pistesaldoon. Seurailin vatsaani myös niin kyllähän se enemmän oli turvonnut mitä on ollut muuten tässä dieetin aikana. Ehkä myös hiilihydraattien määrää vähän alemmaksi.

Maanantaina soitan MDD.lle ja lähden selvittämään näitä elimistöni kiemuroita lisää ruoansulatusanalyysin avulla. Varaan myös ajan funktionaalisen lääketieteen lääkärille, joka osaa tulkita analyysin tulokset. Tulosten saaminen kestää kuusikin viikkoa, joten odottavan aika tulee olemaan pitkä. Ruoansulatusanalyysissä selviää, että asustaako mun mahassa, jotain mitä siellä ei pitäisi olla ja mikä haittaa edistymistä. Luulen, että analyysin avulla pääsen nytkäyttämään projektini seuraavaan vaiheeseen. Ei nyt täysin toimettomana tarvitse olla seuraavaa paria kuukautta vaan testailen edelleen uusia ruoka-aineita ja tuota sokerihommaa. Voihan olla, että joku/jotkut ruoka-aineet aiheuttavat mahan turpoiluakin ja en niitä vieläkään tiedosta. Voi olla myös kaikkea muutakin. Haastavaahan tämä on ja nyt on vaan tärkeintä kuunnella omaa kehoaan sekä seurailla tuntemuksia.

Mielessäni on käynyt myös dieetin lopettaminen tai ainakin keskeyttäminen jollakin tasolla ennen ruoansulatusanalyysin tuloksia. Tämän ajatuksen tullessa mietin, että miksi? Miksi lopettaisin? Miksi keskeyttäisin? En jäänyt asiaa enempää pohtimaan, kun välittömästi ei tullut mitään vastausta mieleen. Tästä on helppo vetää johtopäätökset ja jatkaa dieettiä. Enhän mä vielä ole päässyt omiin tavoitteisiin, mutta onhan tää ollut jo huimaa muutosta. Viime yönäkin nukuin tosi sikeästi, ei tarvinnut kesken unien poiketa vessassa ja olin aamulla virkeä, kun heräsin. En takerru ajattelemaan tyhmiä ajatuksia vaan fiilistelen elämän ihanuutta. Voin todeta nämä dieetin tuloksiksi, koska näitä tuntemuksia on ollut nyt jo useamman viikon. Ei siis mitään satunnaisia parin tunnin fiilksiä. Niin ja mitä negatiivista dieetin aloittamisessa on ollut? Tokihan se on rajoittanut syömistä, mutta mitä muuta? En osaa ajatella asioita negatiivisesti, kun positiivista on tullut niin paljon. En ole päässyt käymään ystävieni kanssa ulkona syömässä, mutta ei se ole estänyt näkemästä ystäviäni ja olen jopa käynyt Hesburgerissa ystävieni mukana vaikka en ole siellä mitään syönytkään. Eikä se ollut edes mitenkään vaikeaa. Ystävät ovat kannustaneet mua tässä tosi paljon ja isot kiitokset siitä kaikille <3

Kaikkien näiden ajatusten keskellä päätin tänään pitää ns. vähän vapaamman päivän dieetistä ja syön eiliseltä jääneitä taatelikonvehteja ja marjapiirasta. Illalla herkuttelen pistaasipähkinöillä ja kenties jollakin muulla. Pistaasitkin jätän nyt pariksi viikoksi tämän illan jälkeen ja kaikki muut joista tuntuu toisinaan tulevan mahan pulputusta tai turpoilua. Tähän kuuluu myös kaalit, kikherneet ja tavalliset herneet. Jos ruokien kierrätyksen takia ei ole täysin mahdollista jättää noita kokonaan pois niin ainakin vähennän annoksia. Tämä tarkoittaa sitten myös sitä, että ajattelemani kasvisten ja proteiinien määrät eivät tule täyttymään. Jostain on nyt tingittävä, kun kaikkea ei voi tehdä optimaalisesti. Ei siis ole suurta lihaskasvua odotettavissa lähiaikoina vaikka salilla olenkin nyt päässyt ja jaksanut käydä. En usko sen kuitenkaan menevän hukkaan ja on sillä ainakin se henkisen puolen vahvistaminen, kun treenin jälkeinen fiilis on vaan niin hyvä =)

Mietin myös sellaista, että kun aloin ajatella edellisenä iltana negatiivisia ajatuksia mitoistani niin kuinka paljon sekin on saattanut vaikuttaa? Kuinka paljon mun maha otti siitä stressiä itseensä? Mä uskon tällä olevan vaikutusta, mutta määrästä en osaa tarkemmin sanoa. Negatiiviset ajatukset vaikuttavat kehitykseemme, kun taas positiiviset lisäävät sitä. Fakta on kuitenkin se, että ei tuloksia synny pelkällä ajatuksen voimalla. Kyllähän siinä vaaditaan tekojakin.

Kun aloitin kirjoitella tätä blogikirjoitusta niin olo oli aiempiin päiviin verrattuna vähän alakuloisempi vai olisikohan se sittenkin normaalimpi eli ei ole sellaista leijumis/ylihienoa fiilistä ;) Aloin yhtäkkiä miettiä vaatteita illaksi, kun olen menossa ystäväni syntymäpäiväjuhliin. Muistin kaapissani olevan vaaleanpunaisen silkkihameen ja päätinkin hetimmiten sännätä sitä koittamaan. Se olisi just sopiva illan tilaisuuteen ja siitä tulee jotenkin ihanan kesäinen olo. Sujautin hameen päälleni ja totesin hymyssä suin, että mun pitää muistaa syödä tänään kunnolla, että hame pysyy päällä! Fiilis oli siis mitä mainioin, kun huomasin hameen sopivan päälleni ja näyttävän tosi hyvältä. Mitenkäs nyt sitten, kun mittanauha kertoo, että sentit eivät ole lähteneet, vaaka kertoo painon olevan tippunut ja mahan piste on noussut??? Hämmentävää.. En kuitenkaan jatka tulkitsemista, koska en ole alan ammattilainen vaan lähden nauttimaan ihanasta auringonpaisteesta päiväkävelylle  =) Tosin kirjoittelukin on tapahtunut riippumatossa, joten auringosta on nautittu tähänkin mennessä. Hyvillä fiiliksillä päivää ja elämää eteenpäin =)

Elämän pieniä iloja - merihevonen

Poikkesin tänään Mahdollisuuksien torilla Finlaysonin Väinö Linnan aukiolla. Sieltä matkaan tarttui iso kasa esitteitä ja lehtiä. Mukaan hyppäsi myös tämä pieni, ihastuttava koru. Sen voi ripustaa kaulakoruksi tai laukun koristeeksi.

Päivät 49 ja 50 - Vaiheen 6 ensimmäiset päivät

Nyt siis on siirrytty dieetin seuraavaan vaiheeseen ja se tarkoittaa entistä aktiivisempaa ruoka-aineiden kierrätystä sekä myös samalla uusien aineiden testausta. Nyt saa testata siis muitakin ruokia kuin aiemmin mainitut. Tähän mennessä testatut ruoka-aineet on jaettu kolmelle eri päivälle. Jokaisena päivänä on omat sille päivälle merkityt ruoat. Itse noudatan tätä vuorokausi rytmien mukaisesti eli eilen lauantai oli päivä yksi. Toinen mahdollisuus olisi toimia siten, että olisi aloittanut esimerkiksi eilen päivällisestä ja päättänyt sen vuorokauden sunnuntaihin aikaan ennen päivällistä (esim. lauantai 19.15 – sunnuntai 19.14, jos ihan tarkkoja halutaan olla). Tässä jälkimmäisessä vaihtoehdossa voi päivälliseksi tehtyä ruokaa syödä kätevästi seuraavana päivänä vaikkapa lounaaksi. Mä olen toiminut ensimmäisenä mainitun mallin mukaan tähänkin saakka eli olen syönyt lounaaksi ja päivälliseksi usein samoja ruokia tai sitten tehnyt päivälliseksi eri ruokaa ja laittanut loput ruoasta pakkaseen myöhempää käyttöä varten. Tämä on sopinut mulle hyvin, joten jatkan samalla tavoin.

Kun testaa uusia ruoka-aineita niin saa päättää mille päivälle ne sijoittaa jatkokäyttöön. Samaan ruoka-aineperheeseen kuuluvat tulee sijoittaa samalle päivälle. Pois lukien kuitenkin ne ruoka-aineet, jotka on jo jaettuna eri päiville ja mitä ei ole vielä ehtinyt testata. Ruoka-aineperheitä on mahdollista siirrellä eri päivien välillä, mutta tässä tulee olla kuitenkin tarkkana, että riittävä kierrätyssykli säilyy.

Mä katselin omia päiväjaotteluita ja tein siitä johtopäätöksiä seuraavasti.

- Ensimmäisessä päivässä on mukana mm. mansikka, vadelma, kookos, ruokosokeri, avokado, kaura, tattari ja siirtämäni suklaa. Näistä aineksista olen tähän mennessä leiponut hyvää mansikkapiirasta ja luomusuklaa menee myös tähän päivään -> herkkupäivä =P

- Toisena päivänä puolestaan on salaatti, sieni, kana, lohi, sipuli ja purjosipuli. Näistä aineksista saan herkullisia salaatteja =P

- Kolmantena päivänä on mahdollista tehdä ihanan raikkaita pirtelöitä, kun aineksina voi käyttää mustikkaa, persikkaa, päärynää, luumua ja inkivääriä =P

Monia muitakin hyviä juttuja näissä jaotteluissa oli ja saan kyllä syödä hyvin sekä monipuolisesti jatkossakin. Odotan innolla myös uusien ruoka-aineiden testauksia. Ensimmäisenä kokeilin taatelia ja hyvin meni. Taateli on mun mielestä ihana luonnon oma karkki. Tykkään siitä ihan sellaisenaan ja salaattiin voi hyvin lisätä taatelia pilkottuna niin saa siihen vähän makeutta mukaan. Näin ollen ei jälkikäteen tule makeanhimoakaan.

Tässä ruokapäiväkirja eiliseltä ja tältä päivältä. Ruokapäiväkirjassani on hyvä muistaa, että tällä hetkellä ei ihan toteudu haluamani proteiini/hiilihydraatti suhde, mutta pikku hiljaa teen siihenkin muutosta. Piakkoin otan mm. hampun testiin niin sitä kautta tulisi hamppuproteiini mukaan aamupirtelöihin.

Aamiainen

Aloitin päivän taateleiden testauksella, kun en malttanut hillitä itseäni ;) Niitä popsin siinä Aamulehteä lukiessani ja tyytyväisenä ilman oireita. Taateleiden jälkeen jatkoin aamupirtelöllä, jossa oli mukana mansikoita suoraan pakkasesta, ½ avokado, 1 rkl kookosöljyä, saksanpähkinöitä, ripaus ruususuolaa ja muutama desi suodatettua vettä. 

 

Lounaaksi söin kikherneitä, porkkaraastetta ja tattari-kaurapaistosta. Jälkiruokana mansikka-kookospiirasta =P

Välipalana oli taateleita. Päivällinen oli samanlainen kuin lounas, mutta siinä oli mukana kalkkunaa kookosöljyssä paistettuna ja mustapippurilla maustettuna. 

Illalla herkuttelin vielä toisella mansikka-kookospiiraan palalla sekä luomusuklaalla =P Koin, että sain riittävästi ruokaa ja sain nauttia myös herkuistakin.

Mansikka-kookospiiras

Piiras mukailee hyvin pitkälle aiemmin julkaisemani vadelmapiiraan ohjetta, mutta tässä oma ohje tälle piiraalle. Näin tehtynä se soveltuu mulle päivään 1, mutta ohjetta voi vapaasti soveltaa omien mieltymysten mukaan. Juuri uunista tullessaan piiras on aika lötkö, mutta levättyään yön yli on koostumus huomattavasti jämäkämpi.

4 dl jauhoja, hiutaleita vapaavalintaisesti 

(laitoin 1,5dl tattarirouhetta ja 2,5 dl kauraa)

1,5 dl ruokosokeria

1 tl ruususuolaa

1,5 dl kookosöljyä (tai oliiviöljyä)
kookoshiutaleita oman maun mukaan

mansikoita

Ensin sekoitetaan kuivat aineet keskenään ja sitten sekaan vesihauteessa sulatettu kookosöljy. Jätä kupin pohjalle desin verran taikinaa ja levitä loput piirakkavuoalle. Päälle vadelmia ja sitten loput taikinasta. Paista 200 asteisessa uunissa 30 minuuttia. Piiraan kanssa tarjosin vadelma-kookosjäätelöä. Valmistus sekoittamalla tehosekoittimella ja jäätymään pakkaseen tai viilenemään jääkaappiin.

Tänään sunnuntaina testasin parapähkinää ja hyvin suoriuduin testistä. Samalla kuuntelin radiosta Terveyden tukipilareita ja Paula Heinonen kertoi parapähkinöiden olevan hyväksi astmaa sairastaville. Olipa hyvä yhteensattuma =)

Tänään olen syönyt aamupalaksi parapähkinöiden lisäksi aamupirtelön, jossa oli yön yli liotettuja auringonkukansiemeniä, tammenlehtisalaattia, vesimelonia ja 1 tl hunajaa. Varsin mainion makuista.

Lounaaksi ja päivälliseksi söin kanasalaattia. Salaatti koostui lehti- ja tammenlehtisalaatista, kesäkurpitsaraasteesta, sienistä, purjosipulista ja oreganolla maistetuista kanaviipaleista. =P Tähän, kun lisäisi mukaan vielä oliiviöljyn, mulperimarjat, rusinoita ja pähkinöitä niin kasassa olisi mielestäni maailman paras kanasalaatti =P

Välipalana oli cashew- ja parapähkinöitä. Iltapalaksi vielä muutama siivu vesimelonia. Nyt sitten huomisen päivän eli päivä kolmen ruokien suunnittelua. Lakritsinjuuri pääsee ainakin testitapaukseksi, koska sen löysin vähän ennen dieetin aloittamista ja on mukava mutusteltava. Löysin netistä myös raakalakritsin reseptin, joten päässee kokeiluun =)

Niin ja fiilis on mitä mainioin =) Olen saanut hyvin nukutuksi, treenatuksi ja hengittäminenkin on jotenkin helpompaa. Vielä mennään entisillä lääkityksillä ja en nyt toistaiseksi kajoa niihin. Pitää nyt nauttia tästä fiiliksestä ja sitten jossain vaiheessa koittaa lääkkeiden vähentämistä. Vatsa on toipunut rukiin aiheuttamasta järkytyksestä ja sulattelee ruokaa omaan tahtiinsa. Toisinaan vähän hitaammin ja toisinaan vähän nopeammin, mutta kohtalaisesti kuitenkin. Siitepölyjen aiheuttamat allergiat on pysyneet aisoissa Histecillä ja nenäsumutteella.
 

Ihanaa viikkoa <3

Päivät 42 - 48 - Kaltiaisia

Nyt on lähes seitsemän viikkoa täynnä (6 viikkoa ja 6 päivää) ja meni vähän pitkäksi tuo vaiheeton elämä tuossa välissä, mutta tänään starttasi vaihe 6. Ruoka-aineiden kierrätystä olen kuitenkin tehnyt samalla tavoin mitä tämän dieetin aikana muutenkin. Nyt se vaan muuttuu tarkemmaksi ja pidän itselläni ylhäällä kirjanpitoa tähän liittyen. Joidenkin mielestä ehkä vähän turhankin tarkkaa, mutta teen sen osittain omasta mielenkiinnostani. Mua kiinnostaa tietää, että kuinka hyvin onnistun vaihtelemaan eri ruoka-aineita päivittäin eli jos tänään syön kalkkunaa niin syönkö sitä myös kolmen päivän päästä vai vaihtaisinko sen esimerkiksi sianlihaan tai pinto papuihin. Tuo oli siis esimerkkinä vain proteiineista.

Tässä viimeisimmät kokeilut

Manteli (päivä 41)

Vanilja (päivä 42)

Parsa (päivä 43)

Sinappi (päivä 44)

Persikka (päivä 45)

- (päivä 46)

Ruis-uusintatestaus (päivä 47)

Munakoiso (päivä 48)

Manteleista olen joskus saanut oireita esim. suun kutinaa, joten siksi testasinkin tällä kertaa kuorettomilla manteleilla. Testaus meni hyvin läpi ja olenkin laittanut niitä toisinaan aamusmoothieen. Yön yli liotettuina maha tykkää niistä enemmän, kun sulavat helpommin.

Vaniljaa ostin vaniljatangon muodossa ja sitten sitä oli myös mukana mun äsken löytämässäni herkussa eli tummassa suklaassa (luomu). Unohdin (voi oikeasti tapahtua ;) ostaa raakasuklaata Runsaudensarvesta ja ollessani lähikaupassa niin sieltä löytyi mulle sopivaa suklaata! Katselin makeishyllyä ihanhuvikseni vaan ja lähinnä sillä fiiliksellä, että mitä ostaisin jos voisin jotain niistä syödä. Katselin muutamaa suklaalevyuutuutta ja sitten vilkaisin huvikseni tuoteselosteita. Luin kyllä tuoteselosteen tuon luomulevyn osalta useampaan kertaan ennen kuin uskoin, että mä voin oikeasti syödä sitä tänään, tässä ja nyt. Olipa hieno fiilis. Tässä kuva uudesta herkustani =P 

Vaniljatanko jäi toistaiseksi testaamatta, kun en tehnytkään siitä aikomaani vaniljakastiketta. 

Parsaa en ole aiemmin valmistanut ja mietinkin, että miksi en? Parsat on tosi helppo keittää ja onnistuivat hyvin, kun keittelin niitä neljä minuuttia. Kotiliedestä löytyi hyvää parsatietoutta. 

Sinappia olen aiemmin tehnyt ja antanut sitä joululahjaksi. Nyt tein vähän karsitun version eli laitoin ruokalusikallisen sinappijauhetta ja ruokalusikallisen vettä. Hetken vetäytyminen ja näkkärin päälle. Nams =P

Persikkaa en ole syönyt useinkaan, kun joskus se on kutittanut suuta. Näin ei kuitenkaan tällä kertaa käynyt ja ajattelinkin saavani siitä hyvän lisän välipaloihin ja aamusmoothien sekaan.

Yksi testipäivä jäi välistä, kun oli syntymäpäivähumua. Sitten seuraavana päivänä testasin uudelleen ruisleipää. Ostin ruisleipää, jossa oli vaan ruisjauhoja, suolaa ja vettä eli ei hiivaa tms. Samana iltana ei tullut välitöntä vaikutusta, mutta seuraavana päivänä oli mahassa pistämisen tunnetta ja melkoista kurnutus-konserttia eli ei voi sanoa, että suolisto olisi mitenkään innoissaan rukiin syömisestä =( Vatsaoire meni kuitenkin ohitse jo puolessa päivässä, joten jotain muutosta on elimistössäni tapahtunut. Oli ihanaa saada lohi-ruisleipiä vaikka tulikin vähän kärsimystä. Uusintatestausta ei kuitenkaan ole kovin pian tulossa.

Munakoisoja itkettelin perjantai-illan iloksi. Luomukoisoon jätin kuoret, mutta pesin huolellisesti. Sitten leikkasin sentinpaksuisiksi viipaleiksi ja ripottelin suolaa päälle. Noin vartin päästä pyyhin hikoilut pois ja käänsin toisin päin. Suolan ripottelu uudelleen ja vartin odotus. Hiet pois pinnasta, pyörittelyä oliiviöljyssä ja uuniin kannelliseen pataan 200 asteeseen noin 50 minuutiksi. 

Olen tosissani innostunut leipomaan ja kokkailemaan. Kokeileva keittiö muokkasi kaltiaisten ohjetta ja näin syntyi kookoskaltiaiset. Kaltiaiset muistuttavat vähän teeleipiä ja niistä voi tehdä enemmän suolaisia tai makeampia versioita (taatelit mukana). Taatelit antavat mielestäni vähän pullamaisen maun ja on kyllä tosi hyvä vaihtoehto perinteiselle vehnäpullalle =P

Kookoskaltiaiset

½ l                 vettä

1 tl                 ruususuolaa

2 dl                kookosöljyä

5 dl                kaurahiutaleita

2 dl                soijajauhoja

2 dl                seesaminsiemeniä

1 dl                kookosjauhoja

1,5 dl            tattarijauhetta

2,5 dl            hirssiä

1 dl                kookoshiutaleita

Sulata kookosöljy vesihauteessa. Sekoita veteen suola ja öljy. Vaivaa taikinaan jauhot, kaura- ja kookoshiutaleet. Jatka vaivaamista niin kauan kunnes taikina on tasaisen sitkeää. Kauli tai painele taikina ohueksi, alle puolen sentin. Ota siitä muotilla pyöreitä kakkuja tai levitä pellille (taikinasta tulee kaksi pellillistä). Pistele haarukalla ja paista uunissa 270 asteessa 4-5 minuuttia.

Näissä ei kookos maistu kovinkaan selvästi ja kookoksesta pitävät voivat laittaa huoletta ainakin desin lisää kookoshiutaleita tuohon samaan ohjeeseen.

Makeampaan versioon ripottelin palojen päälle ruokosokeria ja nautiskelin luumujen kanssa.

Tässä vielä perinteinen resepti kaltiaisille:

½ l                 vettä

1 tl                 suolaa

2 dl                öljyä

5 dl                kaurahiutaleita

2 dl                soijajauhoja

2 dl                vehnäjauhoja

1 dl                ruisjauhoja

n. 4 dl            grahamjauhoja

2 dl                rusinoita tai pilkottuja liotettuja taateleita